Giovedì 17 Agosto 2017
Mercoledì 14 Giugno 2017 09:02

Buone pratiche per fiere e sagre

La Giunta regionale ha approvato uno schema di accordo fra la Regione Piemonte e le associazioni no profit che svolgono attività di ristorazione collettiva in occasione di fiere, sagre ed altre manifestazioni enogastronomiche per innalzare il livello qualitativo dei pasti somministrati e favorire la conoscenza dei prodotti tipici del territorio. Alle associazioni che aderiranno all’accordo verrà infatti chiesto, ad esempio, di realizzare sinergie con i produttori agricoli locali ed impostare i menù su principi di sostenibilità ambientale ed eticità.

 

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