Lunedì 19 Novembre 2018
Lunedì 27 Agosto 2018 10:47

CONFAGRICOLTURA CELEBRA LA PIEMONTESE

A Riva presso Chieri il 29 agosto conferenza sul ruolo della carne bovina piemontese nella dieta salutare e cena a tema. L’appuntamento si inserisce nell’ambito della XIV rassegna zootecnica regionale

“Il ruolo della carne nella dieta salutare”: è questo il titolo della terza edizione del Simposio sulla Piemontese, il tradizionale appuntamento curato da Confagricoltura Torino nell’ambito della Fiera zootecnica di Riva presso Chieri. L’evento si svolgerà al ristorante Cascina Speranza di Riva, mercoledì 29 agosto con inizio alle ore 20: si tratta di una degustazione – conferenza con piatti tipici a base di carne piemontese e dessert in abbinamento ai vini del territorio. Quest’anno relazionerà la dottoressa Maria Luisa Amerio, specialista in Scienza dell'Alimentazione.

“L’appuntamento è uno dei più attesi del ricco calendario della fiera dedicata alla Razza Piemontese, - afferma il presidente di ConfagriTorino Tommaso Visca - in quanto abbina i contenuti culturali alle delizie gastronomiche che celebrano la pregiata carne bovina allevata in zona. Confagricoltura Torino da molti anni è partner dell’amministrazione comunale rivese nell’organizzazione di eventi durante la settimana zootecnica e la formula del simposio permette di approfondire volta per volta tematiche di attualità in ambito agricolo, economico, nutrizionale e storico insieme a professionisti ed esperti nelle varie materie. La Piemontese, inoltre, sta vivendo un momento di grande ripresa, in controtendenza rispetto alla contrazione di vendite di carne rossa, a conferma che le caratteristiche organolettiche della Piemontese meglio si adattano alle richieste dei consumatori di oggi, più attenti a una dieta equilibrata”.

Alla serata prendono parte ogni anno numerosi amministratori della zona, imprenditori e operatori del settore, ma si apre come sempre al pubblico (su prenotazione direttamente al ristorante – tel. 011.9468186).

La fiera quest’anno giunge alla quattordicesima edizione: si inaugura proprio il 29 agosto e prosegue fino al 3 settembre: il clou è domenica 3 con l’esposizione bovina. E’ uno degli appuntamenti regionali di riferimento per il settore, con varie occasioni di confronto per allevatori e amministratori.

Published in News