Mercoledì 17 Ottobre 2018

Aumenta il consumo di carne di polli e tacchini

Un tasso di autoapprovvigionamento pari al 103%, che rende ininfluente i movimenti import-export e l'aumento del 24% dei consumi di carne di polli e tacchini negli ultimi cinque anni, prima fonte di proteine degli italiani privilegiata dai consumi del 54% della popolazione, con 21 kg pro capite nel 2017. Sono i dati principali dell'andamento del comparto avicolo, emerse all'assemblea di UnaItalia il 14 giugno scorso.